Die Geschichte unsere Zucht hat einen ungewöhnlichen Anfang. 2008 verliebte sich Caroline Lise Heinz in einen reinrassigen, prämierten Knabstrupper Jährlingshengst, den sie sich im Sinne eines zukünftigen Reitpferdes kauft. Wegen seiner aussergewöhnlichen Farbe und seinem einwandfreien Charakters wurde sie oft angesprochen, den hübschen Junghengst als Deckhengst aufzuziehen.
Nach dem frühzeitigen und unerwarteten Tod des jungen Knabstruppers war der Traum vom eigenen Zuchthengst vorläufig geplatzt. Das Interesse an der Pferdezucht war aber geweckt.
2009 hatte Iveta Klubalova das Angebot erhalten, zwei Stuten zu erwerben. Bei genauer Betrachtung stellte sich heraus, dass es sich um zwei Zuchtstuten aus renommierte Gestüte handelte. Iveta kaufte die beiden Stuten als Reit- und Familienpferde.
Im Jahr 2010 kam eine weitere Stute zum Bestand dazu. Vier Jahre später sahen die ersten Fohlen aus der Zucht couleur de bohème das Licht der Welt.
Der Zuchtname couleur de bohème soll den örtlichen Ursprung der Zucht und der ersten Stuten ehren.
Seit 2017 sind die Pferde der Zuchtgemeinschaft auf dem Goldeisenhof in 79802 Baltersweil Deutschland zu Hause.